陽光玫瑰的市場(chǎng)還(hái)能“陽光”嗎？

多(duō)雨的8月，陽光玫瑰葡萄同樣在立秋後察覺到涼意。

作(zuò)為(wèi)從日本引進的明(míng)星品種，陽光玫瑰曾經在國內(nèi)葡萄屆一度“封神”，每斤售價高(gāo)達300元，坊間(jiān)稱之為(wèi)“葡萄中的愛(ài)馬仕”。

短(duǎn)短(duǎn)幾年時(shí)間(jiān)，面積爆發式增長的陽光玫瑰，坐(zuò)上(shàng)了價格“過山(shān)車(chē)”，十幾元的售價已然是“泯然衆人(rén)”。車(chē)厘子之後，又一個(gè)網紅水(shuǐ)果走下神壇。

陽光玫瑰背後，嗅覺靈敏獲利頗豐的工商資本，提前布局賺得(de)盆滿缽滿的育苗企業，心情複雜褒貶不一的消費者，交織講述着一個(gè)明(míng)星水(shuǐ)果的浮沉故事。

部分陽光玫瑰葡萄價格下跌明(míng)顯。王小(xiǎo)川攝

價格跌幅驚人(rén)

陽光玫瑰能造富，這在雲南、四川等地不是秘密。

作(zuò)為(wèi)日本的舶來(lái)品種，糖度高(gāo)、香味足、顔色鮮，以口感細膩果實飽滿著稱陽光玫瑰甫一登場(chǎng)，迅速在國內(nèi)聚攏大(dà)批擁趸。

高(gāo)品質背後是高(gāo)價格，這種葡萄在日本一串售價曾高(gāo)達500元人(rén)民币，平均一顆10元，2015年左右大(dà)批量登陸國內(nèi)市場(chǎng)時(shí)，價格同樣高(gāo)得(de)讓人(rén)咋舌。

高(gāo)價，美味，舶來(lái)品，諸多(duō)标簽令追捧陽光玫瑰成為(wèi)消費風尚，作(zuò)為(wèi)果業界的新寵，陽光玫瑰風頭一時(shí)無兩。

前期入場(chǎng)的部分種植戶，一畝陽光玫瑰葡萄除去人(rén)工、肥料等成本，收入能近10萬元。

超高(gāo)的經濟收益刺激着國內(nèi)果品市場(chǎng)。大(dà)量采購商在田間(jiān)地頭守株待“果”，工商資本、種植大(dà)戶紛紛入局一擲千金，大(dà)量苗木企業湧現出來(lái)分享行(xíng)業紅利。

對于很(hěn)多(duō)人(rén)來(lái)說，種植陽光玫瑰，仿佛就是種下了一棵棵搖錢(qián)樹(shù)。一個(gè)個(gè)造富神話(huà)之下，陽光玫瑰的種植面積迅速有(yǒu)幾萬畝膨脹至上(shàng)百萬畝。

曆史總是在不斷重複地上(shàng)演，陽光玫瑰同樣難以跳(tiào)脫。葡萄園的不斷擴張，必然帶來(lái)高(gāo)供應量。葡萄不耐儲存的特性，不可(kě)避免在集中上(shàng)市時(shí)發生(shēng)“價格踩踏”。

相比雲南、四川等陽光玫瑰優質産區(qū)，部分“不那(nà)麽适宜種植”的産地，陽光玫瑰的市場(chǎng)表現更是“愁雲慘淡”。

進入八月下旬之後，全國各地的陽光玫瑰陸續上(shàng)市，價格跌幅也更明(míng)顯，部分地區(qū)價格降至冰點，預計(jì)今年的收購價會(huì)砸下每斤5至10元的深坑。

“目前價格屬于回歸理(lǐ)性，從産品的內(nèi)在價值而言，數(shù)百元的價格确實存在高(gāo)估的情況。”中國果品流通(tōng)協會(huì)會(huì)長魯芳校(xiào)表示，陽光玫瑰價格的調整屬于正常的市場(chǎng)行(xíng)為(wèi)，主要是由供求關系決定的，市場(chǎng)對高(gāo)品質精品水(shuǐ)果依然有(yǒu)強烈的需求。

放不住卻又賣不上(shàng)價，大(dà)甩賣心裏又舍不得(de)，陽光玫瑰葡萄成了經銷商和(hé)種植戶的“燙手山(shān)芋”。

高(gāo)端品質陽光玫瑰價格依然高(gāo)企。王小(xiǎo)川攝

不斷擴張的果園

網紅水(shuǐ)果價格頻頻遭遇“暴跌”，原因是多(duō)方面的，主要跟市場(chǎng)供應量變化、價格“虛火(huǒ)”、市場(chǎng)接受度等密切相關。

陽光玫瑰價格走下“神壇”，與國內(nèi)種植面積爆發式增長也有(yǒu)很(hěn)大(dà)的關系。數(shù)據顯示，2020年中國陽光玫瑰種植面積已達80萬畝，預計(jì)2021年将突破100萬畝。

“從種植上(shàng)來(lái)講，陽光葡萄管理(lǐ)難度不大(dà)，所以種植規模迅速增加。”廣西水(shuǐ)果技(jì)術(shù)指導站(zhàn)一位負責人(rén)告訴記者，現在甚至連東北都有(yǒu)人(rén)開(kāi)始種植陽光玫瑰，“量是上(shàng)來(lái)了，品質的事情就難說了。”

一位種植戶告訴記者，正常葡萄畝産能到萬斤以上(shàng)，但(dàn)為(wèi)了确保品質必須疏果，控制(zhì)在4000斤左右。“量大(dà)了糖度、香度就難以保證，消費者是嘗得(de)出來(lái)的。”

傳統優勢果品産區(qū)的果農，對品質和(hé)産量的關系拿(ná)捏得(de)比較到位，但(dàn)對很(hěn)多(duō)跟風進入的新種植戶來(lái)說，疏果無疑是割肉。追産量、賺快錢(qián)成為(wèi)諸多(duō)種植戶面對風口時(shí)的選擇。

在盲目擴産之後，大(dà)量品質“大(dà)不如前”的陽光玫瑰葡萄甚至假冒産品也混迹入市，拉低(dī)了整體(tǐ)售價，造成了口碑的下滑。

記者調查發現，各産區(qū)“陽光玫瑰”的價格行(xíng)情差異較大(dà)，兩極分化嚴重，每斤從幾元至幾十元價格不等。而在一些(xiē)大(dà)型的電(diàn)商平台上(shàng)，陽光玫瑰的價格大(dà)多(duō)為(wèi)每斤十多(duō)元，主打低(dī)價。

多(duō)位消費者對記者表示，陽光玫瑰價格雖然親民了，但(dàn)品質參差不齊，沒有(yǒu)了過去陽光玫瑰的香味。

面對低(dī)質葡萄對陽光玫瑰品牌的損害，一位經銷商痛心疾首地表示，問題不在市場(chǎng)，該反思的應該是那(nà)些(xiē)把持不住自己的從業人(rén)員。

品質的下滑嚴重，對陽光玫瑰的品牌号召力已然造成了損傷。

“品種一定要品牌化，才能在市場(chǎng)發展中持續前行(xíng)。”中國人(rén)民大(dà)學品牌農業課題組組長、福來(lái)戰略品牌咨詢董事長婁向鵬表示，品種、品質、品牌應該是三位一體(tǐ)的，好品種缺乏好品牌的保駕護航，往往在一哄而起、急功近利中受到傷害。

但(dàn)市場(chǎng)對優質果無疑是向往的。在部分銷售平台，來(lái)自優質産區(qū)的陽光玫瑰售價依然高(gāo)達每斤四五十元。“精品、優質永遠是果品有(yǒu)競争力的部分，價值終會(huì)得(de)到市場(chǎng)的高(gāo)認可(kě)度。”魯芳校(xiào)表示。

國內(nèi)市場(chǎng)果品供應種類豐富。王小(xiǎo)川攝

增質是盈利的出路

一個(gè)不得(de)不承認的事實是，疫情正深刻地改變着中國果業。

一年多(duō)來(lái)，作(zuò)為(wèi)非必需品的水(shuǐ)果消費需求持續轉冷，并直接反映在了傳統批發市場(chǎng)中。北京新發地市場(chǎng)相關負責人(rén)告訴記者，相比往年，今年水(shuǐ)果的出貨量下降40%左右。諸多(duō)線下連鎖零售店(diàn)水(shuǐ)果出貨量下降也是不争的事實。

與之相對的，生(shēng)産端熱度不減。根據中國果品流通(tōng)協會(huì)提供的數(shù)據，今年國內(nèi)水(shuǐ)果總産量2.84億噸，園林水(shuǐ)果産量首次突破2億噸。這意味着，國人(rén)每人(rén)每天需消耗近一斤水(shuǐ)果，才能完成果業去庫存的任務。

在業內(nèi)人(rén)士看來(lái)，如今水(shuǐ)果銷售進度整體(tǐ)緩慢，更多(duō)是結構性的原因。水(shuǐ)果品類豐富，消費者選擇餘地大(dà)。二十年前扛着麻袋買蘋果的景象不再，水(shuǐ)果消費的個(gè)性化、精品化、品牌化趨勢越來(lái)越明(míng)顯。

大(dà)環境如此，陽光玫瑰自然難以獨善其身。

6年時(shí)間(jiān)，從每斤300元跌到十幾元，陽光玫瑰葡萄的前景還(hái)會(huì)“陽光”嗎？

多(duō)位種植大(dà)戶和(hé)經銷商表示，前景依然看好。陽光玫瑰近期價格降幅雖大(dà)，主要是因為(wèi)前期價格比較高(gāo)。但(dàn)應考慮市場(chǎng)飽和(hé)度安排種植，切忌盲目跟風。

“總的來(lái)看，我國水(shuǐ)果目前總供應量有(yǒu)餘，結構性矛盾突出，大(dà)路貨遍地，缺乏高(gāo)品質的水(shuǐ)果。”魯芳校(xiào)認為(wèi)，要從根本上(shàng)解決果業的問題，關鍵要杜絕生(shēng)産端無序擴張。隻有(yǒu)堅持高(gāo)質量發展，持續加快改良品種、根據市場(chǎng)需求不斷優化種植結構，培育出更具影(yǐng)響力、知名度的品牌，才能真正滿足消費者對美好生(shēng)活的追求。

針對消費者反映的“陽光玫瑰味道(dào)感覺像是退化了一樣”，業內(nèi)人(rén)士認為(wèi)，價格波動是由市場(chǎng)決定，但(dàn)品質卻能自己決定。與其盲目追求産量，不如控産增質，品質才是市場(chǎng)競争的核心。

“現在全國各地都在種，但(dàn)種出******品質的不多(duō)。”上(shàng)述廣西水(shuǐ)果技(jì)術(shù)指導站(zhàn)人(rén)士表示，各地的氣候、地理(lǐ)環境和(hé)栽培技(jì)術(shù)不同，因而果粒大(dà)小(xiǎo)、糖度和(hé)香味不同，不是所有(yǒu)陽光玫瑰都能賣出高(gāo)價。

“要堅守品質主義、長期主義，形成比較成熟完善的經營理(lǐ)念。”婁向鵬表示，隻有(yǒu)不盲從不盲目，才能找到适合自己的路；隻有(yǒu)堅持自己的特色和(hé)品質，才能終赢得(de)市場(chǎng)的認可(kě)。

多(duō)位企業負責人(rén)表示，雖然陽光玫瑰總體(tǐ)産量上(shàng)去了，但(dàn)整個(gè)市場(chǎng)精品率依舊(jiù)很(hěn)低(dī)，應該堅持精品化種植，持續提升果品市場(chǎng)競争力。“如果能種出好品質的果子，相信依然能夠賣出好價錢(qián)”。

事實上(shàng)，即使正在經曆低(dī)估，果業人(rén)的感受也不盡相同。雲南、四川西昌等地的高(gāo)品質陽光玫瑰，每斤售價依然處在五十元以上(shàng)的高(gāo)位，國內(nèi)市場(chǎng)對高(gāo)品質水(shuǐ)果的需求還(hái)是能夠支撐精品果的價值實現。

作(zuò)者：農民日報·中國農網記者 王小(xiǎo)川